АМБАСАДОРИ КАРТОПЛЯНОГО СВІТУ
РОБИМО ДОБРЕ, БО РОБИМО ВЛАСНОРУЧ
ДОВІРТЕ ВИРОЩУВАННЯ КАРТОПЛІ ПРОФЕСІОНАЛАМ PAPAS

Більше десяти років компанія «Агріко Україна» є лідером картопляного ринку і постачає якісну насіннєву картоплю з Нідерландів українським фермерам. Ми також вирощуємо картоплю на власних полях в Україні і надаємо технологічну підтримку фермерам на всіх етапах, від посадки до зберігання. Спільно з нашими фермерами, ми хочемо, щоб смачна картопля була в кожному домі, тому створили торгову марку "PAPAS", під якою постачаємо нашу картоплю в мережі.

Розроблена назва відсилає нас до витоків картопляної культури, в Південну Америку. Papas - так іспанські колонізатори в XVI столітті записали назву «земляних горіхів», які споживали в їжу індіанці. А іспанське «papás» - «батьки», говорить про роль фермерів: до картоплі вони ставляться, як до свого дітища, доглядають за ним і роблять для нього все можливе і неможливе.

Наша Місія

Як картопляні місіонери ми проповідуємо любов до картоплі, знання про неї, повертаємо до раціону та до лав низькокалорійних і корисних продуктів.

Наш Бренд

Розроблена нами назва відсилає нас до витоків картопляної культури, в Південну Америку. Papas - так іспанські колонізатори в XVI столітті записали назву «земляних горіхів», які вживали в їжу індіанці.

Наші Цінності

- якість, а не кількість;- пристрасть до того, що ти робиш, незважаючи на те, чи збираєш ти картоплю, чи готуєш;- друзі, а не просто споживачі;- знання та різноманіття сортів.

Наша Ціль

Ми прагнемо: - досягти 100% якості у виробництві картопляної продукції;- відкрити кольоровий та яскравий світ смаків більш ніж 20-ти сортів картоплі;- ширити картопляну ідею Україною.

Сорт Рів'єра
Підходить для варіння, запікання і приготування картопляного пюре
Ароматний, з дуже хорошим смаком, ідеально смакує "молоденькою" з кропчиком.Картопля при варінні не розсипається і не темніє.Добре зберігається
Сорт Фонтане
Підходить для виготовлення картоплі фрі, чіпсів, інших сухих продуктів і готових страв
Шкірка тонка і гладка, жовтого кольору, м'якоть жовта, вічка неглибокі.При варінні не розсипається.Дуже хороші смакові якості
Сорт Есмі
Підходить для варіння і запікання, приготування страв на сковороді «вок»
Шкірка червона, злегка сітчаста, м'якоть однорідного жовтого кольору, вічка неглибокі або середньої глибини.При варінні майже не розсипається, розварюється рівномірно, має тонку структуру і легко шаткується.Відмінні кулінарні властивості
Сорт Мадлен
Підходить для варіння і виготовлення картоплі фрі, відмінно підходить для гриля
Дуже хороші смакові якості.Шкірка і м'якоть жовтого кольору, вічка неглибокі, картопля не темніє в сирому вигляді і після варіння.Свіжа рання картопля підходить для відварювання разом з шкіркою. Ідеально підходить для приготування дерунів
Сорт Констанс
Підходить для запікання і смаження
Картопля кругленька, з жовтою шкіркою і ясно-жовтою м'якоттю. Шкірка легко очищається, під час термічної обробки не темніє. Дуже добре зберігається
Сорт Пікассо
Підходить для приготування перших страв, варіння, і приготування картоплі фрі
Шкірка жовта з червоними неглибокими вічками.Картопля стає м'якою при варінні, не розсипається, майже не темніє при варінні.Дуже гарні смакові якості. Добре зберігається

Картопляні ньокі у грибному соусі

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 90 хв
ЩО ПОТРІБНО:● Картопля Papas для варіння - 500 г ● Мука - 150 г ● Жовток - 1 ● Сіль та перець - за смаком● Шампіньйони свіжі - 300 г ● Білі гриби(сушені і зарання замочені на ніч) - небагато, жменька ● Вершкове масло - 50 г ● Мускатний горіх - за смаком● Свіжий чебрець - за смаком● Часник - кілька зубчиків ● Соняшникова олія - пару ст. ложок ● Вершки - 100мл ● Пармезан - небагато, щоб посипати готову страву

Відео приготування

Баварський картопляний салат

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 60 хв
ЩО ПОТРІБНО:● Картопля Papas для варіння – 8-10 шт ● Ріпчаста цибуля – 1/2 цибулини● Лавровий листочок – 1 шт ● Чорний перець – кілька горошинок ● Зелена цибуля – 5 пір’ячок ● Мариновані огірки – 2-4 шт ● Бекон – 150-200 г ● Гірчиця – 1 ст. л ● Винний або рисовий оцет - 2-3 ст. л ● Соняшникова олія – 2 ст. л ● Сіль – за смаком

Відео приготування

Осетинський пиріг з картоплею Papas

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 60-90 хв
ЩО ПОТРІБНО:Для тіста:● Борошно – 400 г● Кефір – 150 мл● Вода – 150 мл● Цукор – 1 ст ложка● Сіль – 1/2 ч. ложки● Сода – 1/2 ч. ложки● Розпушувач – 1 ч. ложка● Рослинна олія – 2 ст. ложкиДля начинки:● Картопля Papas для варіння – 400 г● Сир твердий – 300 г● Зелень – пучок● Сметана – 2 ст. ложки● Спеції/сіль – за смаком

Відео приготування

Картопляний салат з лососем

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 60 хв
ЩО ПОТРІБНО:● Картопля Papas – 800 г ● Натуральний йогурт – 200 мл● Лимон (цедра і сік) – 1 шт● Огірок – 1 шт ● Лосось (філе) – 400 г● Базилік – 1 пучок ● Фенхель – 1 шматочок ● Оливкова олія ● Морська сіль та чорний перець● Паприка

Відео приготування

Деруни з пармезаном

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 60 хв
ЩО ПОТРІБНО:● Картопля Papas для смаження – 4-5 бульб● Цибуля - 100 г (1 цибулина)● Яйця - 2 шт● Мука - 90-100 г● Пармезан - 70 г● Сіль та перець за смакомДля соусу:● Сметана (можна замінити йогуртом)● Часник - пару зубчиків

Відео приготування

Картопляний гратен Дофінуа

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 60-90 хв
ЩО ПОТРІБНО:● Картопелька Papas (для варіння) – 1 кг ● Вершки (33%) – 300 мл ● Лавровий лист – 2 шт ● Щедра дрібка мускатного горіху ● Часник – 4 зубчики ● Пармезан – 100 г ● Вершкове масло – 20 г ● Вода – 200-300 мл ● Сіль та перець – за смаком

Відео приготування

Крем-суп з картоплею та пастернаком

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 60-90 хв
ЩО ПОТРІБНО:● Картопля Papas для варіння (4-6 шт) ● Пастернак - 2 корені (~500 г) ● Часник - 5 зубчиків ● Жирні вершки ● Сир камамбер ● Спеції - 1 зірочка анісу, 5 коробочок кардамону ● Оливкова олія для смаження ● Вода ● Для оформлення - сушена паприка та розмарин

Відео приготування

Пюре з фіолетової картоплі заправлене зеленою сальсою

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 10-30 хв
ЩО ПОТРІБНО:● 1 кг очищеної фіолетової картоплі, сорт Солоха● пучок різаної кінзи● вершки● сік лимона● оливкова олія● 2-3 подрібнених зубчики часнику● 100 г вершкового масла● морська сіль, спеції за смаком

Відео приготування

Фіш&Чіпс або картопля по-селянські з філе білої риби

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 30-60 хв
ЩО ПОТРІБНО:● 700-800 г очищеної картоплі, сорт Констанс або Фонтане● філе білої риби● 1 шт яйце● 200 г борошна● 1/2 склянка мінеральної води● 1/3 ч.л. соди● сухарі● морська сіль, спеції за смаком

Відео приготування

Вінегрет заправлений козячим сиром

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: 30 хв
ЩО ПОТРІБНО:● 1 кг очищеної картоплі, сорт Есмі● 2 шт моркви● 1 шт буряк● солоні огірки● 1 шт червона цибулька● м'який сир● морська сіль, перець, спеції за смаком